التخطي إلى المحتوى

هل سبق لك وجربت مذاق و فوائد الكركديه ؟ ربما شيء مختلف تمامًا عن المشروبات المعتادة مثل الشاي الأخضر أو ​​الأسود، وبدون أي كافيين؟

إذا كان الأمر كذلك، فإن الكركديه الملون باللون الأحمر يمكن أن يجعل إضافة لذيذة وصحية لنظام اليومي الخاص بك.

تأتي فوائد الكركديه العشبي الرائع من زهرة جميلة تشتهر بمظهرها المذهل وطعمها اللاذع. 

يشرب الناس في جميع أنحاء العالم الكركديه ساخنًا أو باردًا لفوائده الصحية المدركة وصفاته المنعشة الرائعة.

تابع القراءة لاكتشاف 5 فوائد مدعومة بالبحث من الكركديه، واستخداماته التقليدية من شمال إفريقيا إلى الأمريكتين، ووصفة سهلة للاستمتاع بها في المنزل!

لكن أولا، سنبدأ بإلقاء نظرة سريعة على خصائص وتاريخ الكركديه.

ما هى زهرة الكركديه؟

Benefits of hibiscus

شاي الكركديه هو مشروب شائع مصنوع عن طريق غرس أزهار الكركديه في الماء الساخن، نكهتها المعتدلة واللاذعة تذكرنا بالتوت البري، ولها لون وردي محمر رائع.

أسماء أخرى الكركديه تشمل كركديه، شاي حامض، أعوا دي جامايكا في المكسيك وأمريكا الوسطى، حميض في منطقة البحر الكاريبي، و bissap في غرب أفريقيا.

على عكس الشاي الحقيقي من نبات الكاميليا سينينسيس، يقع شاي الكركديه تحت فئة الشاي العشبي أو تيسان، ونتيجة لذلك، فهي خالية من الكافيين.

والكركس ليس في الواقع نوعًا من الزهور، بل هو جنس ينتمي إلى عائلة الملوخية. 

أحصى علماء النبات ما يصل إلى 200 نوعًا مختلفًا من الكركديه، ولكن الزهرة الأكثر شيوعًا هي الكركديه. 

تاريخ فوائد الكركديه

يعتقد بعض علماء النبات أن الكركديه نشأ في السودان أو غرب إفريقيا، حيث تم تدجينه لأول مرة منذ حوالي 6000 عام. 

على الأرجح، كانت الاستخدامات التاريخية الأصلية للكركديه في غرب إفريقيا كمشروب وطعام. 

على الرغم من أننا نركز بشكل أساسي على زهرة الكركديه، إلا أن أوراقها صالحة للأكل وتظهر أيضًا في العديد من المأكولات التقليدية.

ربما يكون المصنع قد شق طريقه إلى الهند، ثم الأمريكتين في القرن السابع عشر، والآن تنمو الشجيرة الخشبية القلبية في المناخات الاستوائية وشبه الاستوائية في جميع أنحاء العالم. 

جنبا إلى جنب مع الاستخدامات الطهوية والطبية التقليدية، يزرع الناس اليوم أيضا نبات الكركديه كمزينة ومصدر ألياف للحبال والمنسوجات.

اقراء ايضاً : فوائد البروتين وأفضل انواع البروتين ومقدار البروتين الذي تحتاجه يومياً

5 فوائد الكركديه

Benefits of hibiscus
  1. قد يدعم الحفاظ على ضغط الدم الصحي.
  2. قد يدعم مستويات الكوليسترول الصحية.
  3. قد يدعم مستويات السكر في الدم الصحية.
  4. قد يدعم إدارة الوزن الصحي.
  5. قد يدعم صحة الكلى.

1. فوائد الكركديه لضغط الدم

قامت خمس تجارب معشاة ذات شواهد (RCTs) على الأقل بالتحقيق في إمكانات فوائد الكركديه لدعم مستويات ضغط الدم الصحية.

وأضاف الباحثون أن الشاي المصنوع من الكركديه يحتوي على نسبة عالية من “الأحماض العضوية، والبوليفينول، والأنثوسيانين، والسكريات، والمكونات المتطايرة التي تفيد نظام القلب والأوعية الدموية”.

2. قد تدعم مستويات الكولسترول الصحية

قد يساعد فوائد الكركديه في دعم مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية الصحية، ولكن الأدلة العلمية مختلطة.

على سبيل المثال، لخصت مراجعة بحثية أجريت عام 2013 لستة دراسات تمت مراجعتها من قبل الأقران إلى أن الأدلة المتوفرة لا تدعم فوائد الكركديه لدعم مستويات الدهون الصحية وأن هناك حاجة إلى مزيد من البحث.

بالإضافة إلى ذلك، لاحظ الباحثون أن فوائد الكركديه قد يكون أكثر فعالية في الأشخاص الذين يعانون من اضطراب التمثيل الغذائي وداء السكري من النوع 2 والحالات ذات الصلة مقارنة بالأشخاص الأصحاء.

للمزيد : الكوليسترول .. أسباب ارتفاعه والأطعمة التي يجب تجنبها للحفاظ على جسم مثالي

3. فوائد الكركديه للسكر في الدم

تشير الأدلة الأولية إلى أن مستخلصات زهرة الكركديه قد تساعد في دعم مستويات السكر في الدم الصحية.

لسوء الحظ، من السابق لأوانه القول على وجه اليقين، لكن دراسات الأنبوب والدراسات على الحيوانات أظهرت أن فوائد الكركديه  قد تعمل عن طريق دعم التمثيل الغذائي الصحي للسكريات والكربوهيدرات الأخرى.

يعتقد بعض العلماء أن هذه الآثار المحتملة يمكن أن تكون بسبب البوليفينول والفلافونيدات الموجودة في فوائد الكركديه مثل حمض protocatechuic وبيتا كاروتين. 

يحتوي الكركديه أيضًا على مادة الكاتيكين مثل EGCG الموجودة في الشاي الأخضر.

اقراء ايضاً : فيتامين د كل ما تحتاج إلى معرفته من فوائده إلى الأنواع المختلفة

4. فوائد الكركديه للتخسيس

وفقًا لتجربة صغيرة التي تم نشرها في عام 2014 ان قد تساعد فوائد الكركديه على دعم إدارة الوزن الصحي للأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و 65 عامًا.

وعلى غرار التأثيرات الأخرى التي ناقشناها بالفعل، يعتقد الباحثون الذين أجروا التجربة أن هذه الفائدة المحددة قد تكون بسبب المحتوى العالي من مادة البوليفينول لمستخلصات الكركديه.

بالإضافة إلى ذلك، ان فوائد الكركديه تدعم إدارة الوزن الصحي والتمثيل الغذائي الصحي وفقًا للخلايا والدراسات البشرية.

للمزيد : الشوفان للتخسيس وبرامج الحمية الغذائية …. للباحثين عن الرشاقة والصحة والجسد الممشوق

5. فوائد الكركديه للكلى

ربما تكون قد أدركت أن بعض فوائد الكركديه تتداخل مع فوائد الشاي الأخضر.

وجدت دراسة أجريت عام 2014 لمقارنة آثار أوراق الكاميليا سينينسيس وزهور الكركديه سابداريفا أن كلا النباتين لديهما القدرة على دعم صحة الكلى.

ووجدت دراسة استبيان منفصلة عام 2016 أن شرب شاي زهرة الكركديه يوميًا قد يدعم صحة المسالك البولية لدى كبار السن الذين هم في رعاية طويلة الأمد.

وأخيرًا، وجدت دراسة أجريت عام 2017 للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم الخفيف إلى المتوسط ​ أيضًا أن شرب شاي الكركديه قد يساعد في دعم وظائف الكلى الصحية.

اقراء ايضاً : علاج خشونة الركبة نهائياً باستخدام الطب البديل بمكونات طبيعية ونتائج مذهلة لن تصدقها

الاستخدامات التاريخية أو التقليدية لشاي الكركديه

Benefits of hibiscus

يعد البحث العلمي الحديث في فوائد الكركديه حديثًا نسبيًا، ولكن الاستخدامات التاريخية والتقليدية للكركديه تسلط الضوء على العديد من الاستخدامات الإضافية التي تعود إلى مئات السنين أو أكثر.

توحي التقاليد الطبية في شمال إفريقيا والمصرية والسودانية بـ فوائد الكركديه إلى انخفاض درجة حرارة الجسم وتعزيز صحة القلب ومدر للبول.

وفي الطب الشعبي في مناطق أخرى من إفريقيا، يُستخدم الكركديه بشكل شائع لتخفيف التشنجات ومكافحة البكتيريا وطرد الديدان والطفيليات الأخرى. 

يصنع الناس هناك أيضًا مرهمًا أو معجونًا موضعيًا من زهرة الكركديه لمنع الجروح من الإصابة بالبكتريا.

أيضا، في إيران ودول الشرق الأوسط الأخرى، الكركديه هو علاج تقليدي لارتفاع ضغط الدم وخفض الكوليسترول.

في الطب الصيني التقليدي، يعتبر الكركديه حامضًا ومبردًا ، مما يفيد خط الزوال الكلوي. 

تشمل استخداماته التقليدية إزالة الحرارة، وتعزيز الشهية، وكعلاج للبول ومضاد للالتهابات ومضاد للبكتيريا.

وأخيرًا، يستخدم الناس في المكسيك وأمريكا الوسطى في بعض الأحيان الكركديه كمساعدة في الجهاز الهضمي لزيادة إنتاج الصفراء وتحفيز حركة الطعام على طول الجهاز الهضمي بكميات كبيرة، قد يكون الكركديه بمثابة ملين.

للمزيد : علاج الإمساك المزمن وصعوبة الإخراج بالاعشاب وطرق الوقاية

كيف تستمتع بـ فوائد الكركديه في المنزل

يمكنك صنع شاي الكركديه من أزهار الكركديه الطازجة أو المجمدة أو المجففة أو البراعم. 

وبغض النظر عن شكل الكركديه الذي تستخدمه، فإن طريقة اعدادة واحدة وهي:

  • جلب الماء ليغلي
  • قم بصب الماء المغلي لكل 1-2 ملاعق صغيرة من أزهار أو براعم الكركديه السائبة أو المطحونة
  • اختياري: أضف القرفة والقرنفل والزنجبيل والليمون والعسل (أو أي مُحلي طبيعي صحي )
  • انقعة لمدة 5-10 دقائق

في هذه المرحلة، يمكنك تقديم شاي الكركديه ساخناً، أو يمكنك تركه في الثلاجة ليبرد ليلاً ويقدم الشاي المثلج في اليوم التالي. 

اقراء ايضاً : فوائد الزنجبيل الأخضر على الصحة العامة للإنسان والتخسيس

من يجب تجنب شاي الكركديه؟

Benefits of hibiscus

يتم التعرف على زهور وشاي الكركديه بشكل عام على أنها آمنة من قبل إدارة الغذاء والدواء، دون أي آثار جانبية خطيرة. 

ومع ذلك، يعاني بعض الأشخاص (نادرًا) من ردود فعل سلبية أو حساسية تجاه الكركديه  أو أنواع آخرى من عائلة نبات (الملوخية).

من غير المحتمل، ولكن إذا لاحظت أي أعراض بعد شرب شاي زهرة الكركديه، فتوقف عن شربه على الفور وتحدث إلى طبيبك.

أيضًا، لا يوجد بحث كافي لإثبات أن شاي الكركديه آمن للمرضعات أو الحوامل – لذلك، يجب عليهم الابتعاد عن شربه للبقاء في الجانب الآمن.

اقراء ايضاً : قشر الرمان وفوائدة للصحة والشعر والبشره

افكار اخيرة

يمتلك عدد قليل من أنواع الشاي العشبية التاريخ الغني والشهرة العالمية لكركديه سافراديتا. 

سواء كنت تبحث عن بديل شاي ساخن خالٍ من الكافيين أو مشروب مثلج بارد منعش، من المؤكد أن شاي زهرة الكركديه يرضيك.

وليس هذا فقط، ولكن العلم الناشئ يشير إلى أنه يحتوي على بعض مركبات البوليفينول المفيدة ومضادات الأكسدة الأخرى مثل الشاي الأخضر، بالإضافة إلى المركبات الجديدة غير الموجودة في النباتات الأخرى. 

ونتيجة لذلك، تشير المزيد والمزيد من الأبحاث إلى فوائد صحية ملحوظة من شرب الكركديه.

ولكن هل تعتبر فوائد الكركديه تحديًا جديرًا للشاي الحقيقي مثل الشاي الأخضر أو الأسود ؟ جربه وأخبرنا في التعليقات أدناه!

اقراء ايضاً :

علاج فقر الدم بالاعشاب مجرب

فوائد زيت الزيتون لعديد من الامراض وطرق الحفاظ على صحتك

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *